ENTRADA

Azeitonas

Carpaccio Sala Vip

Carpaccio com Rúcula, Palmito e Molho Especial

 

Carpaccio Tradicional

 

Calabresa Aperitivo

 

Crostines

Massa crocante servida com azeite e temperos: 
limão com ervas finas 
limão com pimenta 
alecrim com sal grosso

 

QUEIJO Provolone ao Forno à Lenha

*Com ou sem zatar

 

Queijo Provolone

 

SardellA

 

Tomate Seco

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PIZZA SALGADA

 

alcachofra

Corações de alcachofras coberto com mussarela, tomatinhos e azeitonas pretas

 

alho poró

Alho poró preparado no vinho branco, cream cheese e azeitonas pretas

 

alicci

Alicci importado, parmesão e azeitonas pretas

 

argentina

Mussarela coberta coberta com alho dourado, parmesão e azeitonas pretas

 

atum 1

Atum sólido, cebola e azeitonas pretas

 

atum 2

Atum sólido, cebola, rodelas de tomate especial, parmesão e azeitonas pretas

 

baiana

Linguiça calabresa regada ao molho de pimenta vermelha e cebola coberta com mussarela e azeitonas pretas

 

bacon

Bacon com mussarela e azeitonas pretas

 

beringela

Berinjela, patê de azeitonas pretas com leve toque de alicci, mussarela, parmesão e manjericão

 

brócolis

Mussarela de búfala, brócolis ninja, parmesão e azeitonas pretas

bUrrata

(encontrada apenas nas lojas com salão e sujeita a disponibilidade)

Burrata, mussarela, parmesão, tomate cereja, manjericão e molho pesto

 

Calabresa

Calabresa com cebola e azeitonas pretas

 

Calabresa Artesanal

Feita com carne de primeiríssima qualidade, tem sabor mais acentuado e é temperada com pitadas de erva doce e pimenta calabresa. Acompanha cebola e azeitonas pretas

Camarão 1

Camarão com parmesão puxado na manteiga, temperado com cebola, salsinha e azeitonas pretas

 

Camarão 2

*Camarão Grande com Parmesão Ralado puxado na manteiga, temperado com Cebola e Salsinha, e azeitonas pretas

Caprese

*Feita com a melhor mussarela de búfala La Bufalina, tomate especial, manjericão e azeitonas pretas

 

Carpaccios

Carpaccios com queijo na borda, molho especial, parmesão, alcaparras e azeitonas pretas

Catupiry

Queijo catupiry e azeitonas pretas

 

Cisplatina

Mussarela, presunto, champignon, cebola e azeitonas pretas

 

Classe especial

Peito de frango desfiado com Catupiry e azeitonas pretas

 

Cliente Vip

Mussarela de búfala, tomate seco, alho dourada, rúcula e azeitonas pretas

 

Dez de Julho

Molho Pesto, mussarela, parmesão, tomates pelados e azeitonas pretas

 

Escarola 1

Escarola coberta com mussarela e azeitonas pretas

 

Escarola 2

Mostarda dijon, escarola, mussarela, calabresa moída, parmesão e azeitonas pretas

 

Executiva

Milho verde, catupiry e azeitonas pretas

grana Padano

Parmesão italiano Grana Padano, manjericão e azeitonas pretas

Lombo

Lombo canadense, catupiry e azeitonas pretas

 

Marguerita

Mussarela, parmesão, rodelas de tomate especial, manjericão e azeitonas pretas

Mussarela

Mussarela e azeitonas pretas

 

Mussarela de búfala

Mussarela de búfala e azeitonas pretas

 

Napolitana

Calabresa moída, mussarela e azeitonas pretas

 

Palmito

Palmito, mussarela e azeitonas pretas

 

Parma

Presunto tipo parma, mussarela de búfala e azeitonas pretas

Pepperoni

Pepperoni, cebola, mussarela, parmesão e azeitonas pretas

  

Portuguesa 1

Presunto, ovo ralado, cebola e azeitonas pretas

  

Portuguesa 2

Palmito, ervilha, presunto, ovo e cebola cobertos com mussarela e azeitonas pretas

 

Provence

Finas fatias de abobrinha cobertas com parmesão ralado, ervas de provence, queijo especial e azeitonas pretas

  

Provolone

Queijo provolone e azeitonas pretas

  

quatro Queijos

Mussarela, Catupiry, gorgonzola, parmesão e azeitonas pretas

  

Romana

Alicci importado, mussarela e azeitonas pretas

Sala vip

Peito de peru defumado, catupiry, cerejas e azeitonas pretas

  

Sardella

Sardella, mussarela, rúcula e azeitonas pretas

  

Sardenha

Calabresa moída, Catupiry e azeitonas pretas

  

Shitake

Funghi seco, shitake, shimeji e champignon puxados na manteiga cobertos com parmesão ralado e azeitonas pretas

  

Tomates pelados

Mussarela de búfala, tomates pelados, parmesão, alho dourado, manjericão e azeitonas pretas.

  

VIP FIT

Belle Époque

Queijo cottage, tomate seco, rúcula e azeitonas pretas

 

elegance

Queijo cottage, escarola, cebola, salsinha e azeitonas pretas

 

Mussarela Light

Mussarela Light e azeitonas pretas

Pecora (sem lactose)

Queijo mussarela de ovelha, rodelas de abobrinha, tomatinhos e azeitonas pretas

 

Provence Light

Finas fatias de abobrinha cobertas com mussarela light, ervas de provence, polenghinho light e azeitonas pretas

 

Três Queijos Light

Mussarela Light, requeijão light, polenghinho light e azeitonas pretas

PIZZA DOCE

Banana

Banana, açúcar, canela e rum

Chocolate

Chocolate ao leite, chocolate branco, chocolate granulado e pedaços de morangos

 

Doce de Leite

Doce de leite argentino com coco ralado

 

Goiabada

Goiabada cremosa coberta com Catupiry e canela em pó com açúcar

SOBREMESA

Choco vip

Sorvete de chocolate, farofa, marshmellow, cobertura de chocolate, chantilly e waffer

Choco vip junior

O Choco VIP em tamanho menor

 

Barton G

O Choco VIP em tamanho maior que serve quatro pessoas

 

Creme de Papaya

Creme de mamão Papaya e sorvete de creme coberto com licor de cassis

 

Mousse

Mousse cremosa sabor chocolate ou maracujá

Petit Gateau

Bolinho de chocolate recheado com calda de chocolate quente, acompanhado

de sorvete de creme

Romeu e julieta

Mousse cremosa a base de queijo com geléia de goiaba.

 

Sorvetes Especiais

Coco com abóbora, paçoca e tapioca

Sorvetes tradicionais

Chocolate, creme e sorbet limão

Torta Holandesa

Torta gelada de baunilha com cobertura de chocolate

MASSAS

Massa Tradicional

 

Massa sem Glúten

Obs.: Apesar de não levar farinha de trigo em sua composição, e de ser aberta em pedra e rolo específicos, o forno utilizado para assá-las é o mesmo onde são assadas as pizzas com massa tradicional, por tanto, a massa pode apresentar leves traços de glúten

Massa Integral

 
 
 
 
 
 
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